Каждый с детства слышал о том, что витамины - это полезно, а вот в чем именно заключается их польза, сейчас попробуем разобраться. Витамины необходимы для нормального развития и роста, еще они поднимают иммунитет. Точно так же как и, например, аминокислоты. Не все витамины синтезируются нашим организмом, поэтому их необходимо получать извне. Но стоит заметить, переизбыток витаминов тоже вреден, все нужно в меру. А нехватка витаминов может привести к авитаминозу (полное отсутствие) или гиповитаминозу (недостаточное содержание).
Больше всего витаминов содержится в овощах и фруктах. Естественно, в каждом продукте находятся свои витамины, отличается и их количество. Это не значит, что в других продуктах (кроме тех, что растут на грядках) витаминов нет. Ниже будет приведена таблица содержания витаминов в разнообразных продуктах питания. Кроме еды, витамины можно получать из витаминных препаратов, которые продают в аптеках или в магазинах спортивного питания. Кстати, я настоятельно не рекомендую покупать дешевые витамины в аптеке - вроде «Ревит», «Диовит» и.т.д. Лучше взять витамины для спортсменов, в которых доза намного больше и количество витаминов тоже отличается в большую сторону.
Классификация витаминов:
Витамины делятся на две большие группы:растворимые в воде – витамины группы В, витамин С (аскорбинка), витамин Р;растворимые в жирах – витамины A, D, E, К.
Витамин А (ретинол) - влияет на иммунную систему, участвует в белковом, жировом и углеводном обменах, замедляет процессы старения. Витамин B1 (тиамин) - оказывает воздействие на эластичность кожи, устраняет сухость, способствует процессам регенерации. Недостаток витамина может вызвать выпадение волос. Витамин В2 (рибофлавин) - при его недостатке возникают сухость кожи и трещины уголков губ (заеды), замедляется заживление ран. Витамин В3 (пантотеновая кислота) - недостаток вызывает нарушение функций кожи. Витамин В6 (пиридоксин) - способствует защите от кожных болезней, воспаления губ. Витамин В9 (фолиевая кислота) - стимулирует и регулирует кровообращение, участвует в обмене веществ. Витамин В10 (параминобензойная кислота) - влияет на рост волос и сохранение их цвета. Витамин В12 (цианокобаламин) - принимает участие в процессах кровоснабжения. Витамин В15 (пангамат кальция) - применяют при нарушениях кровообращения. Витамин С (аскорбиновая кислота) - принимает участие в синтезе коллагена, углеводном обмене, регенерации тканей. Витамин D (кальциферол) - способствует усвоению кальция. Витамин Е (токоферол) - является антиоксидантом, предотвращает хрупкость сосудов. Витамин F (линолевая и линоленовая кислоты) - участвует в жировом обмене кожи, устраняет шелушение и сухость кожи, выпадение волос и перхоть. Витамин Н (биотин) - участвует в жировом обмене, благотворно влияет на состояние кожного покрова. Витамин К (филлохинон) - уменьшает отеки, снимает воспалительную реакцию, замедляет дегенеративные процессы в сосудах. Витамин Р (танины, биофлавоноиды) - повышает устойчивость капилляров. Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид) - гиповитаминоз вызывает снижение эластичности, появление шелушения кожи. Провитамин В5 (пантенол) - стимулирует многие процессы в коже, обладает регенерирующими свойствами.
Как видно из классификации, витамины обладают действительно очень полезными свойствами. Чего только стоит витамин А, который замедляет процессы старения! Но как было сказано выше, злоупотреблять ими тоже не стоит.
