Quote (Tpaku4)
и 1.5 грамм жира (без комментариев).
Quote (Tpaku4)
И невольно возник вопрос откуда в макаронах столько белка?
Макароны делают из чего? Из муки, а мука из зерна (в данном случае наверное пшеница). Зерно по составу содержит как углеводы, так и белки с жирами (их процент разнится в зависимости от того какое именно зерно ). Думаю в курсе что в крупах (кашах) белка тоже полно.
Только не нужно сравнивать процент белка в зерновых культурах и в мясе, в ином зерне или бобовых его может быть даже и больше, да только этот белок не является идеальным (не содержит всех нужных аминокислот) и усваивается далеко не полностью. Хотя и забывать то что белок там присутствует не стоит. В комбинации в животным белком можно немного компенсировать аминокислотный недостаток растительного.
